Semifreddo

Danas je tu jedan pravi, ljetni i osvježavajući desert.

Dosta ste mi pisali da želite recepte za brze i jednostavne slastice,pa evo jednog. 

Semifreddo je talijanska slastica čije ime u doslovnom prijevodu znači ‘poluhladan’. Ja bih rekla da je to ukusni, zaleđeni mousse. A ako tome dodate malo čokolade i/ili voća, fantazija okusa je zajamčena. 

Za pripremu je potrebno doslovno 15 minuta i desert je spreman za hlađenje. 


Sastojci
2 cijela jajeta 
2 žumanjca 
50g šećera 
150g mliječne čokolade 
300g jagoda
500ml slatkog vrhnja 
nekoliko kapi ekstrakta vanilije

Priprema
Na pari umutiti jaja (2 cijela+ 2 žumanjca) sa šećerom. Paziti da voda ne dodiruje posudu u kojoj su jaja. Vatra neka bude lagana. Mutiti 5 minuta. Jaja skoloniti sa pare.

Na pari otopiti 100g čokolade. Kad se prohladi, čokoladu dodati smjesi od jaja. 

Slatko vrhnje umutiti sa vanilijom ali ne da bude previše čvrsto. 

Sjediniti sa jajima i dodati nasjeckane jagode i 50 g nasjeckane čokolade. 

Kalup obložiti prozirnom folijom i sasuti smjesu za semifreddo. Držati u zamrzivaču 5-7 sati. Semifreddo izvaditi iz kalupa i poslužiti hladan.

Prijatno


 

Najpopularniji recepti

Slano 24.03.2019

Pljeskavice od špinata

Vooolimo proljece :) Tako mi prija ovo vrijeme kad se priroda budi iz zimskog sna, voće cvijeta, a šareno povrće se polako sprema za sadnju. Čovjek ima više energije ...

Slatko 03.03.2019

Punjeni muffini- vanilija

Ovaj recept je za sve nas koji živimo užurbanim, zaposlenim životom ali kojima redovno dođe želja za nečim slatkim i ukusnim.
Ukoliko budete pravili ove muffine, ...

Slatko 13.01.2019

Pavlova torta

Priznajem da je već dugo vemena gledam a nisam se usudila probati napraviti. Mislila sam da je prekomplikovano, da mi neće uspjeti i ko zna šta. I danas se konačno ...