Minestrone supa

Ne znam kako vi ali ja sam veliki obožavatelj supa. Svih vrsta, u svim ukusima, oblicima. Ne samo ja nego svi moji ukućani. Bilo ljeto ili zima, ne može nam niti jedan ručak započeti bez ukusne supice. 

Danas vam donosim recept za Minestrone supu. Supu sa mnogo povrća i mnoštvom vitamina. Savršeno će vas ugrijati u ove hladne zimske dane. Međutim meni je ljetna verzija Minestrone supe ipak draža zbog velikog izbora raznolikog, šarenog i svježeg povrća. No, tako je, kako je, pa se snalazimo sa zimskim sezonskim povrćem te sa zalihama zamrznutog povrća.

Ako vam se ne svidja ova moja kombinacina namirnica, kombinirajte svoje omiljeno povrće, pustite mašti na volju, eksperimentirajte. 

Također da napomenem, nisam pisala tačne količine jer su one proizvoljne. Jednostavno, šta volite toga najviše stavite.

Uživajte u ovome jednostavnom, brzom i jako ukusnom obroku.


Sastojci

mrkva
poriluk
zelena tikvica
krompir
blitva po želji
komadić kelja
šaka graška
mahune
peršun 
mala glavica luka
češanj bijelog luka
začini po želji
 

Priprema

Povrće narezati na krupnije komade, a lisnato povrće na trake, ali ne male. Na maslinovom ulju propržiti luk, poriluk i bijeli luk. Dodati mrkvu. Nakon par minuta dodati ostalo povrće osim blitve i tikvice. Pirjati vrlo kratko.

Dodati vodu da prekrije povrće. Kad povrće bude na pola gotovo dodati tikvicu i blitvu.

Kuhati dok najtvrđe povrće ne bude gotovo. U mom slučaju to su grašak i mahune.

Začiniti sa soli, biberom i crvenom paprikom te po želji sa mediteranskim začinima. Pred posluživanje dodati nasjeckan peršun.

Prijatno


 

Najpopularniji recepti

Slano 24.03.2019

Pljeskavice od špinata

Vooolimo proljece :) Tako mi prija ovo vrijeme kad se priroda budi iz zimskog sna, voće cvijeta, a šareno povrće se polako sprema za sadnju. Čovjek ima više energije ...

Slatko 03.03.2019

Punjeni muffini- vanilija

Ovaj recept je za sve nas koji živimo užurbanim, zaposlenim životom ali kojima redovno dođe želja za nečim slatkim i ukusnim.
Ukoliko budete pravili ove muffine, ...

Slatko 13.01.2019

Pavlova torta

Priznajem da je već dugo vemena gledam a nisam se usudila probati napraviti. Mislila sam da je prekomplikovano, da mi neće uspjeti i ko zna šta. I danas se konačno ...