Domaće krofne

Februar je pravo vrijeme za tople, ukusne i mekane krofne. Pogotovo za ovaj današnji, snježni dan. One su, po meni, simbol toplog doma i porodice. Također vezuje se i za ovo vrijeme karnevala.

Znam da svako od nas ima svoj recept i tajne za savršene krofne, ali danas vam donosim svoj recept. Ove krofne su mekane, sočne i ukusne. Po želji ih možete i puniti omiljenim džemom ili eurokremom, mada i suhe, kako ih mi najčešće jedemo su jednako dobre.

Uživajte u ovoj slastici koja, u našem domu, ne izdrži ni 24 sata.


Sastojci

500 g brašna
40 g svježeg kvasca
2 žumanjka
50 g šećera
2 kašike ulja
2,5 dl mlijeka
2 kašike ruma (po želji)
malo soli

 

Priprema

Kvasac razmutite sa malo toplog mlijeka, dodajte kašiku brašna i šećera. Kvasac ostavite na toplom da se diže oko 15- 20 minuta.

Izmiješajte prosijano brašno, žumanjke, šećer, ukje, mlijeko, rum (ukoliko želite), malo soli i dignuti kvasac. Umijesite glatko tijesto i pustite da se diže pokriveno na toplom mjestu oko pola sata. 

Razvaljajte tijesto debljine cca 1 cm i režite krugove čašom (veličina po želji). Ostavite opet tijesto da se diže 15 minuta. Stavljajte ih peći na vrućem ulju poklopljene oko 3 minute, a zatim na drugu stranu bez poklopca oko 3 minute.

Na kraju, po želji, uštrcajte marmeladu ili eurokrem špricom.

Prijatno


 

Najpopularniji recepti

Slano 24.03.2019

Pljeskavice od špinata

Vooolimo proljece :) Tako mi prija ovo vrijeme kad se priroda budi iz zimskog sna, voće cvijeta, a šareno povrće se polako sprema za sadnju. Čovjek ima više energije ...

Slatko 03.03.2019

Punjeni muffini- vanilija

Ovaj recept je za sve nas koji živimo užurbanim, zaposlenim životom ali kojima redovno dođe želja za nečim slatkim i ukusnim.
Ukoliko budete pravili ove muffine, ...

Slatko 13.01.2019

Pavlova torta

Priznajem da je već dugo vemena gledam a nisam se usudila probati napraviti. Mislila sam da je prekomplikovano, da mi neće uspjeti i ko zna šta. I danas se konačno ...