100% prirodna marmelada od kajsija

Jesen nam već polako i tiho kuca na vrata. U vrijeme kad se počnu praviti pekmezi, marmelade, kisele salate znam da je već ljetu došao kraj.

Mi smo već počeli sa pripremom zimnice, doduše pola ove zimnice smo već pojeli jer ukus je neopisiv, ali niti miris vas neće ostaviti ravnodušnima.

Obzirom da mi ne volimo konzervanse niti bilo kakve dodatke pekmezima i marmeladama, ova je 100% prirodna i domaća.

Umjesto kajsija možete raditi i sa breskvama ili nektarinama.


Sastojci

5 kg kajsija
2,5 kg šećera

Priprema

Kajsije očistiti od špica i trulih dijelova. Prerezati ih na pola i potopiti sa šećerom, dobro izmiješati. Ostaviti ih na tamnom i hladnom mjestu preko noći. Kajsije će pustiti svoj sok. 

Kuhati dok se ne zgusne, prilikom kuhanja cijelo vrijeme miješati da marmelada ne promijeni boju. 

Gotov je kad vi želite da je gotov, dakle radite ga po željenoj gustoći. Imajte na umu da će se prilikom hlađenja još dodatno zgusnuti.

Vruću marmeladu sipati u vruće tegle, pokriti krpom i ostaviti na tamno mjesto. Sutradan na tegle staviti poklopce.

Pekmez držati na tamnom i hladnom mjestu.

Prijatno.


 

Najpopularniji recepti

Slano 24.03.2019

Pljeskavice od špinata

Vooolimo proljece :) Tako mi prija ovo vrijeme kad se priroda budi iz zimskog sna, voće cvijeta, a šareno povrće se polako sprema za sadnju. Čovjek ima više energije ...

Slatko 03.03.2019

Punjeni muffini- vanilija

Ovaj recept je za sve nas koji živimo užurbanim, zaposlenim životom ali kojima redovno dođe želja za nečim slatkim i ukusnim.
Ukoliko budete pravili ove muffine, ...

Slatko 13.01.2019

Pavlova torta

Priznajem da je već dugo vemena gledam a nisam se usudila probati napraviti. Mislila sam da je prekomplikovano, da mi neće uspjeti i ko zna šta. I danas se konačno ...